آخرین مطالب ارسالی
Last Posts
برترين مطالب
Best Posts
انتخاب شما
پجواک موزیک
نیوز حرف
نودیاری
آنتی پسورد

دانلود جدیدترین آهنگ های ایرانی دانلود آهنگ از ملودی 98

طرز تهیه مرصع پلو -  شنبه ,۳۱ فروردین , ۱۳۹۸
دسته بندی :


طرز تهیه مرصع پلو

هم اکنون در مجله آنلاین پرفسور استون با عنوان طرز تهیه مرصع پلو در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

مرصع پلو یکی از پلوهای مجلسی بسیار خوشمزه است .

این غذا زمان زیادی را نیاز ندارد اما مواد اولیه متنوع و زیادی باید استفاده کنید .

نام دیگر این غذای خوشمزه جواهر پلو می باشد .

در این مطلب نحوه پخت آن را برای شما عزیزان ارائه می دهیم .

مواد لازم :

فیله مرغ : یک کیلو گرم

زعفران دم کرده : سه قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبه : به میزان لازم

شکر : سه قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام : هر کدام ۱۰۰ گرم

زرشک و کشمش : هر کدام ۱۰۰ گرم

برنج : به ازای هر نفر ۱ پیمانه

کره : ۵۰ گرم

پیاز : ۲ عدد

خلال پوست پرتغال : ۱۰۰ گرم

طرز تهیه :

ابتدا برنجتان را خوب پاک می کنید و بشویید و بعد از آن به مدت ۲ ساعت آن را خیس دهید .

بعد از آن که این کار را انجام دادی پیازتان را پوست بکنید و به صورت خلالی خرد کنید و در یک تابه ریخته و با کره آن را تفت دهید .

فیله مرغتان را در مرحله بعدی به صورت درسته و یا اینکه به صورت نگینی خرده شده با پیازتان تفت می دهید .

حالا وقت آن رسیده که زردچوبه را به فیله مرغتان اضافه نمایید .

بعد از چند دقیقه که خوب تفت دادید یک لیوان آب را روی مواد می ریزید و به مدت ۱۵ دقیقه به مرغتان زمان می دهید تا خوب بپزد .

سپس یک قاشق زعفران را روی فیله ها می ریزید تا عطر و رنگ زعفرا را به خود بگیرد .

حالا بقیه کره را داخل تابه می ریزیم و زرشک و کشمش را به آن اضافه می کنیم

حالا تفت می دهیم .

بعد از آن شکر را اضافه کنید و خوب تفت دهید .

بهتر است نیمی از شکر را بگذارید و با خلال پرتغال نیز تفت دهید .

حالا یک قابلمه را بیاورید و آب بریزید و زمانی که آب جوش آمد برنج ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آن را آبکش کنید .

زمانی که برنج شما پخت آن را داخل دیس گذاشته و مواد را روی آن تزیین کنید .

این مقدار مواد نیز برای ۵ الی ۶ نفر نیز می باشد .

طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو 

این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .

مطالب مرتبط

 ارسال در حدود 1 ماه قبل  نویسنده : admin  دیدگاه‌ها برای طرز تهیه مرصع پلو بسته هستند

نظرات بسته شده است.